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Helado de café

Helado de café

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 10 personas)
1 Litro de Leche.
1 Lata de Crema de leche.
225 Gramos de Azúcar.
1 Cuchara sopera de Cafe instantaneo.
1 Chorro de Agua.
2 Sobre de Gelatina sin sabor.
1 Cuchara postre de Esencia de Vainilla.
Nueces para decorar.

PASOS A SEGUIR
1. Para empezar con la preparación de este postre de café, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren por completo. Luego, vierte la leche poco a poco y sin dejar de batir.
2. Ahora, incorpora la crema de leche y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Una vez conseguida, incorpórala a una olla o cazo y caliéntala a fuego medio hasta que hierva. Cuando rompa a hervir, retíralo del fuego e incorpora el café previamente disuelto en un poco de agua.calentar
3. Disuelve la gelatina sin sabor en agua hasta y agrégala a la mezcla anterior, vierte también la esencia de vainilla. Ahora, vierte la preparación del postre de café en los moldes que desees o vasos y resérvalos en el frigorífico durante tres horas para que cuaje.


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