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Lenguas de gato

Lenguas de gato

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
35 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
260 grs. de harina
160 grs. de mantequilla
3 huevos
1 bolsita de vainilla
150 grs. de azúcar glas

PASOS A SEGUIR
Poner 150 gramos de mantequilla blanda y removerla hasta conseguir una crema espumosa.
1. Poner 150 gramos de mantequilla blanda y removerla hasta conseguir una crema espumosa.
Añadir 100 gramos de azúcar glas, 250 de harina y una bolsita de vainilla. Seguir removiendo en el mismo sentido.
2. Añadir 100 gramos de azúcar glas, 250 de harina y una bolsita de vainilla. Seguir removiendo en el mismo sentido.
Batir a punto de nieve tres claras de huevo y pasarlas al recipiente anterior sin dejar de remover.
3. Batir a punto de nieve tres claras de huevo y pasarlas al recipiente anterior sin dejar de remover.
Untar mantequilla en la parrilla del horno y espolvorear un poco de harina.
4. Untar mantequilla en la parrilla del horno y espolvorear un poco de harina.
Dejar reposar un rato la pasta y después meter en una manga pastelera con el orificio de salida llano y recto.
5. Dejar reposar un rato la pasta y después meter en una manga pastelera con el orificio de salida llano y recto.
Apretar la manga y sacar laminillas. Calentar el horno a 250 grados y meter la parrilla tres minutos.
6. Apretar la manga y sacar laminillas. Calentar el horno a 250 grados y meter la parrilla tres minutos.
Será suficiente que los bordes de las lenguas se coloreen. Sacar la parrilla y despegar con la punta de un cuchillo.
7. Será suficiente que los bordes de las lenguas se coloreen. Sacar la parrilla y despegar con la punta de un cuchillo.
Espolvorear azúcar glas y servir inmediatamente.
8. Espolvorear azúcar glas y servir inmediatamente.


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