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> POSTRE > Tempura de frutasTempura de frutas
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 2 personas)
1 Manzana roja.
1 Pera.
1 Durazno.
100 Gramos de Harina de trigo.
1 Huevo.
50 Mililitros de Agua fría.
500 Mililitros de Aceite de girasol.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Azúcar.
1 Manzana roja.
1 Pera.
1 Durazno.
100 Gramos de Harina de trigo.
1 Huevo.
50 Mililitros de Agua fría.
500 Mililitros de Aceite de girasol.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Azúcar.
PASOS A SEGUIR
1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En un bol haz la masa para el tempura. Para ello, mezcla el agua fría, el huevo, la harina, la pizca de sal y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea, dejar reposar durante 20 minutos.
3. Aparte, lava muy bien las frutas, escurre y cortar todo en media luna.
4. Prepara una sartén con abundante aceite muy caliente. Sumerge las frutas en la tempura y de inmediato llévalas a freír a fuego medio durante 3 minutos. Luego pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Sirve las frutas fritas en tempura espolvoreando un poco azúcar glass o miel y disfruta con los más pequeños de casa a la hora de la merienda o como postre acompañando con una bola de helado casero de yogur.
