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> MENÚS > Menú de cocina: 20689MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 20689
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Espuma de jamón
Espuma de jamón
PRIMER PLATO
Menestra de espaguetis
Menestra de espaguetis
SEGUNDO PLATO
Cigalas a la brava
Cigalas a la brava
POSTRE
Plátanos al jerez
Plátanos al jerez
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
Espuma de jamón
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250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de espaguetis, 500 grs. de guisantes, 70 grs. de panceta, cebolla, ajo, apio, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Menestra de espaguetis
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400 grs. de espaguetis, 500 grs. de guisantes, 70 grs. de panceta, cebolla, ajo, apio, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de cigalas, perejil, 200 grs. de champiñones, 500 grs. de mantequilla, 2 cebollas, ajo, 300 grs. de tomates, aceite, pan rallado, tomate ketchup, albahaca, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
Cigalas a la brava
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500 grs. de cigalas, perejil, 200 grs. de champiñones, 500 grs. de mantequilla, 2 cebollas, ajo, 300 grs. de tomates, aceite, pan rallado, tomate ketchup, albahaca, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
6 plátanos grandes, 40 grs. de azúcar, 1 vaso de nata, 1/2 vaso de jerez, 60 grs. de mantequilla y 5 almendras.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Plátanos al jerez
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6 plátanos grandes, 40 grs. de azúcar, 1 vaso de nata, 1/2 vaso de jerez, 60 grs. de mantequilla y 5 almendras.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
