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> MENÚS > Menú de cocina: 27610MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 27610
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Aspic
Aspic
PRIMER PLATO
Malcortados al tomate
Malcortados al tomate
SEGUNDO PLATO
Dátiles de mar en su jugo
Dátiles de mar en su jugo
POSTRE
Tocinillo de cielo
Tocinillo de cielo
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Aspic
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4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de harina, 1 huevo, 1/2 lt. de caldo, 300 grs. de judías blancas, salvia, laurel, salsa de tomate, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Elaboración: 10 minutos
Malcortados al tomate
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1 kg. de harina, 1 huevo, 1/2 lt. de caldo, 300 grs. de judías blancas, salvia, laurel, salsa de tomate, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Dátiles de mar en su jugo
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1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
3 huevos, 13 yemas, 1/2 litro de agua, 1/2 kg. de azucar, 4 cucharadas de azúcar para el caramelo y nata montada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 1 h
Tocinillo de cielo
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3 huevos, 13 yemas, 1/2 litro de agua, 1/2 kg. de azucar, 4 cucharadas de azúcar para el caramelo y nata montada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 1 h
