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> MENÚS > Menú de cocina: 44601MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 44601
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Galantina de ternera y jamón
Galantina de ternera y jamón
PRIMER PLATO
Tarta de arroz con pichón
Tarta de arroz con pichón
SEGUNDO PLATO
Filetes de perca
Filetes de perca
POSTRE
Manzanas en gelatina
Manzanas en gelatina
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Galantina de ternera y jamón
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100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
1 pichón, 100 grs. de mantequilla, 1 cebolla, sal, pimienta, salvia, 1/2 vaso de vino blanco, salsa de tomate, 350 grs. de arroz, 2 huevos y queso parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
Tarta de arroz con pichón
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1 pichón, 100 grs. de mantequilla, 1 cebolla, sal, pimienta, salvia, 1/2 vaso de vino blanco, salsa de tomate, 350 grs. de arroz, 2 huevos y queso parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
8 filetes de perca, 1 huevo, 50 grs. de mantequilla, harina, salvia, perejil y limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
Filetes de perca
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8 filetes de perca, 1 huevo, 50 grs. de mantequilla, harina, salvia, perejil y limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de manzanas reineta, 100 grs. de azúcar, gelatina de fruta y 1/2 vaso de kirsch.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 30 minutos
Manzanas en gelatina
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500 grs. de manzanas reineta, 100 grs. de azúcar, gelatina de fruta y 1/2 vaso de kirsch.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 30 minutos
