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> MENÚS > Menú de cocina: 49078MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 49078
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de lengua
Medallones de lengua
PRIMER PLATO
Paella valenciana
Paella valenciana
SEGUNDO PLATO
Lenguados al champán
Lenguados al champán
POSTRE
Piña hermosa
Piña hermosa
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Medallones de lengua
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200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 pollo, 1 Kg. de mejillones, 12 cigalas, 400 grs. de calamares, 400 grs. de gambas, 3 cebollas, azafrán, sal, pimienta, aceite, 3 corazones de alcachofas, 1 bote de guisantes, 300 grs. de arroz, 6 tomates, 2 pimientos y 250 grs. de salchichas.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 30 minutos
Paella valenciana
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1 pollo, 1 Kg. de mejillones, 12 cigalas, 400 grs. de calamares, 400 grs. de gambas, 3 cebollas, azafrán, sal, pimienta, aceite, 3 corazones de alcachofas, 1 bote de guisantes, 300 grs. de arroz, 6 tomates, 2 pimientos y 250 grs. de salchichas.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
6 lenguados de tamaño medio, 200 grs. de tomates para salsa, nata, mostaza, salsa Worcester, champán, 100 grs. de mantequilla, aceite, sal, pimienta y 1 trufa.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
Lenguados al champán
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6 lenguados de tamaño medio, 200 grs. de tomates para salsa, nata, mostaza, salsa Worcester, champán, 100 grs. de mantequilla, aceite, sal, pimienta y 1 trufa.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 bote de pina en almíbar, 1 naranja, 1 vaso de coñac, helado de crema, 150 grs. de cerezas, curasao, mantequilla y 50 grs. de azúcar.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
Piña hermosa
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1 bote de pina en almíbar, 1 naranja, 1 vaso de coñac, helado de crema, 150 grs. de cerezas, curasao, mantequilla y 50 grs. de azúcar.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
