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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 67

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Medallones de paté


Medallones de paté
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Ingredientes para 6 personas
3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa de gambas


Sopa de gambas
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de gambas, 1 cucharada de harina, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 apios, perejil, laurel, ajo, 1/2 vaso de aceite, pan de molde, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Filetes de pescado al vino blanco


Filetes de pescado al vino blanco
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Ingredientes para 4 personas
4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:

Tarta de uvas


Tarta de uvas
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Ingredientes para 6 personas
350 grs. de uvas, 1 hojaldre, 1/4 litro de leche, 100 grs. de azúcar, 3 huevos, coñac, harina, vainilla y sal.

Características
Dificultad: media
Preparación: 60 minutos
Elaboración: 25 minutos


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