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> MENÚS > Menú de cocina: 9712MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 9712
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Rollitos de salchichón
Rollitos de salchichón
PRIMER PLATO
Rollitos de lechuga
Rollitos de lechuga
SEGUNDO PLATO
Filetes de pescado al Madeira
Filetes de pescado al Madeira
POSTRE
Tartaleta de frutas
Tartaleta de frutas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Rollitos de salchichón
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3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 cogollos de lechuga, 200 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de sesos, 100 grs. de mollejas, 40 grs. de champiñones, 2 huevos, 50 grs. de queso rallado, 50 grs. de mantequilla, ajo, mejorana, laurel y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
Rollitos de lechuga
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4 cogollos de lechuga, 200 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de sesos, 100 grs. de mollejas, 40 grs. de champiñones, 2 huevos, 50 grs. de queso rallado, 50 grs. de mantequilla, ajo, mejorana, laurel y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal, pimienta y Aceite de oliva.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
Filetes de pescado al Madeira
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4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal, pimienta y Aceite de oliva.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
380 grs. de harina, 150 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar, 6 huevos, 1 limón, sal, 1/2 litro de leche, 80 grs. de azúcar glas y fruta variada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 20 minutos
Tartaleta de frutas
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380 grs. de harina, 150 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar, 6 huevos, 1 limón, sal, 1/2 litro de leche, 80 grs. de azúcar glas y fruta variada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 20 minutos
