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> MENÚS > Menú de cocina: 20477MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 20477
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Aspic de gambas
Aspic de gambas
PRIMER PLATO
Arroz con alcachofas y huevo
Arroz con alcachofas y huevo
SEGUNDO PLATO
Calamares con picatostes
Calamares con picatostes
POSTRE
Tarta de frutas
Tarta de frutas
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
1 litro de gelatina, 1 huevo, 300 grs. de gambas, 150 grs. de aceitunas de manzanilla, 400 grs. de ensaladilla rusa y pepinillos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Aspic de gambas
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1 litro de gelatina, 1 huevo, 300 grs. de gambas, 150 grs. de aceitunas de manzanilla, 400 grs. de ensaladilla rusa y pepinillos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
300 grs. de arroz, 6 alcachofas, 1 cebolla, 1 lt. de caldo, 2 huevos, 1 limón, 1 taza de bechamel, 80 grs. de jamón de York, sal, pimienta, nuez moscada, 100 grs. de mantequilla y parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
Arroz con alcachofas y huevo
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300 grs. de arroz, 6 alcachofas, 1 cebolla, 1 lt. de caldo, 2 huevos, 1 limón, 1 taza de bechamel, 80 grs. de jamón de York, sal, pimienta, nuez moscada, 100 grs. de mantequilla y parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
8 calamares grandes, aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco seco, ajo, pepinillos, perejil, mantequilla, pan de molde, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
Calamares con picatostes
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8 calamares grandes, aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco seco, ajo, pepinillos, perejil, mantequilla, pan de molde, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
200 grs. de chocolate amargo, 150 grs. de azúcar, 200 grs. de avellanas, 80 grs. de fécula, 6 huevos, 80 grs. de harina, 400 grs. de mermelada de melocotón, 1 kg. de mantequilla, 200 grs. de azúcar glas, cacao, 12 trufas de chocolate, ron, nata y levadura.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Tarta de frutas
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200 grs. de chocolate amargo, 150 grs. de azúcar, 200 grs. de avellanas, 80 grs. de fécula, 6 huevos, 80 grs. de harina, 400 grs. de mermelada de melocotón, 1 kg. de mantequilla, 200 grs. de azúcar glas, cacao, 12 trufas de chocolate, ron, nata y levadura.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 1 h. 30 minutos
