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> MENÚS > Menú de cocina: 34637MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 34637
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Espuma de jamón
Espuma de jamón
PRIMER PLATO
Timbal de arroz
Timbal de arroz
SEGUNDO PLATO
Escalopines al limón
Escalopines al limón
POSTRE
Helado de crema
Helado de crema
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
Espuma de jamón
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250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de arroz, 300 grs. de tomates, mantequilla, 300 grs. de higadillos de pollo, 1 cebolla, 100 grs. de salchichas, vino blanco, parmesano, 200 grs. de champiñones, 200 grs. de tapa de ternera, perejil, nata, sal y pimienta.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
Timbal de arroz
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400 grs. de arroz, 300 grs. de tomates, mantequilla, 300 grs. de higadillos de pollo, 1 cebolla, 100 grs. de salchichas, vino blanco, parmesano, 200 grs. de champiñones, 200 grs. de tapa de ternera, perejil, nata, sal y pimienta.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de tapa de ternera, 70 grs. de mantequilla, 1 cucharada de perejil fresco picado, harina, 1 limón, 1/2 vaso de vino blanco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
Escalopines al limón
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300 grs. de tapa de ternera, 70 grs. de mantequilla, 1 cucharada de perejil fresco picado, harina, 1 limón, 1/2 vaso de vino blanco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
6 huevos, 1 lt. de leche, 350 grs. de azúcar y 1 limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Helado de crema
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6 huevos, 1 lt. de leche, 350 grs. de azúcar y 1 limón.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
