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> MENÚS > Menú de cocina: 45309MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 45309
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Rollitos de salchichón
Rollitos de salchichón
PRIMER PLATO
Arroz primavera
Arroz primavera
SEGUNDO PLATO
Caballas rellenas a la turca
Caballas rellenas a la turca
POSTRE
Dulce de pistacho
Dulce de pistacho
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Rollitos de salchichón
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3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de habas, 200 grs. de guisantes, 200 grs. de tomates, 200 grs. de arroz, 1 vaso de aceite de oliva, 50 grs. de tocino, 1 calabacín pequeño, apio, zanahoria, cebolla, perejil, albahaca, sal, pimienta, 1 cucharada de nata líquida, parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
Arroz primavera
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300 grs. de habas, 200 grs. de guisantes, 200 grs. de tomates, 200 grs. de arroz, 1 vaso de aceite de oliva, 50 grs. de tocino, 1 calabacín pequeño, apio, zanahoria, cebolla, perejil, albahaca, sal, pimienta, 1 cucharada de nata líquida, parmesano y mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
1 kg. de caballas grandes, piñones, uvas, 8 nueces, 4 cebollas, perejil, 2 huevos, pan rallado, harina, aceite, canela, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 10 minutos
Caballas rellenas a la turca
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1 kg. de caballas grandes, piñones, uvas, 8 nueces, 4 cebollas, perejil, 2 huevos, pan rallado, harina, aceite, canela, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
80 grs. de pistachos, 60 grs. de almendras, 310 grs. de harina, 1/2 lt. de leche, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, 240 grs. de mantequilla y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
Dulce de pistacho
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80 grs. de pistachos, 60 grs. de almendras, 310 grs. de harina, 1/2 lt. de leche, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, 240 grs. de mantequilla y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 35 minutos
