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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 486

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Sesos a la parrilla


Sesos a la parrilla
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Ingredientes para 4 personas
600 grs. de sesos de ternera, 8 rebanadas de pan de molde, 70 grs. de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharadas de nata, 50 grs. de queso Enmental, pimentón y sal.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
PRIMER PLATO:

Patatas a la duquesa


Patatas a la duquesa
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de patatas, 200 grs. de mantequilla, 4 yemas de huevo, harina, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Sardinas gratinadas


Sardinas gratinadas
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Ingredientes para 4 personas
900 grs. de sardinas, 150 grs. de pan rallado, 100 grs. de queso parmesano, 2 huevos, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 40 minutos
POSTRE:

Dulce de castañas


Dulce de castañas
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Ingredientes para 6 personas
1 kg. de castañas, 1 lt. de leche, 120 grs. de cacao amargo, 200 grs. de azúcar, 400 grs. de nata montada, 100 grs. de fruta escarchada, 50 grs. de avellanas tostadas y vainilla.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora


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