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> MENÚS > Menú de cocina: 48671MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 48671
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Galantina de ternera y jamón
Galantina de ternera y jamón
PRIMER PLATO
Arroz a la veronesa
Arroz a la veronesa
SEGUNDO PLATO
Chuletas a la veronesa
Chuletas a la veronesa
POSTRE
Bizcochada
Bizcochada
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Galantina de ternera y jamón
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100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 60 grs. de parmesano, apio, sal, pimienta y 1 pastilla de caldo concentrado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz a la veronesa
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300 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 60 grs. de parmesano, apio, sal, pimienta y 1 pastilla de caldo concentrado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
Chuletas a la veronesa
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4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas
Bizcochada
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400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas
