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> MENÚS > Menú de cocina: 48827MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 48827
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Espuma de jamón
Espuma de jamón
PRIMER PLATO
Arroz a la veronesa
Arroz a la veronesa
SEGUNDO PLATO
Chuletas a la veronesa
Chuletas a la veronesa
POSTRE
Bizcocho
Bizcocho
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
Espuma de jamón
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250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 60 grs. de parmesano, apio, sal, pimienta y 1 pastilla de caldo concentrado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz a la veronesa
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300 grs. de arroz, 100 grs. de mantequilla, 60 grs. de parmesano, apio, sal, pimienta y 1 pastilla de caldo concentrado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
Chuletas a la veronesa
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4 chuletas de ternera, 2 anchoas saladas, 2 dientes de ajo, 60 grs. de mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón y sal.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
275 grs. de harina, 10 grs. de levadura, 180 grs. de mantequilla, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, vainilla, azúcar glas y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 5 h.
Elaboración: 30 minutos
Bizcocho
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275 grs. de harina, 10 grs. de levadura, 180 grs. de mantequilla, 80 grs. de azúcar, 5 huevos, vainilla, azúcar glas y sal.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 5 h.
Elaboración: 30 minutos
