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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 490

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Ensaladilla rusa


Ensaladilla rusa
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Ingredientes para 4 personas
4 patatas, 2 zanahorias, apio, sal, 200 grs. de judías verdes, 200 grs. de guisantes, 2 limones, 2 huevos, 250 grs. de aceite de girasol y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora 30 minutos
PRIMER PLATO:

Remolachas aromáticas


Remolachas aromáticas
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Ingredientes para 4 personas
600 grs. de remolachas, 50 grs. de mantequilla, perejil, albahaca, mejorana, perifollo, extracto de carne, sal y pimienta.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:

Mejillones gratinados


Mejillones gratinados
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de mejillones, 1 vaso de aceite de oliva, perejil, ajo, pan rallado, orégano, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:

Dulce de albaricoques con merengues


Dulce de albaricoques con merengues
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Ingredientes para 6 personas
2 kg. de albaricoques, 1 hojaldre, 1 sobre de budin, 4 huevos, 1/2 litro de leche, 6 cucharadas de azúcar, almendras, sal y mantequilla.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 30 minutos


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