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> MENÚS > Menú de cocina: 13977MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 13977
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Rollitos de salchichón
Rollitos de salchichón
PRIMER PLATO
Papa al tomate
Papa al tomate
SEGUNDO PLATO
Filetes de pescado al vino blanco
Filetes de pescado al vino blanco
POSTRE
Dulce de castañas
Dulce de castañas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Rollitos de salchichón
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3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de tomates, 250 grs. de pan casero, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 puerro, 3/4 lt. de caldo, 1/2 vaso de aceite, basilisco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 30 minutos
Papa al tomate
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400 grs. de tomates, 250 grs. de pan casero, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 puerro, 3/4 lt. de caldo, 1/2 vaso de aceite, basilisco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
Filetes de pescado al vino blanco
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4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 kg. de castañas, 1 lt. de leche, 120 grs. de cacao amargo, 200 grs. de azúcar, 400 grs. de nata montada, 100 grs. de fruta escarchada, 50 grs. de avellanas tostadas y vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Dulce de castañas
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1 kg. de castañas, 1 lt. de leche, 120 grs. de cacao amargo, 200 grs. de azúcar, 400 grs. de nata montada, 100 grs. de fruta escarchada, 50 grs. de avellanas tostadas y vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
