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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 18

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Aspic


Aspic
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
PRIMER PLATO:

Patatas a la duquesa


Patatas a la duquesa
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de patatas, 200 grs. de mantequilla, 4 yemas de huevo, harina, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Sardinas gratinadas


Sardinas gratinadas
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Ingredientes para 4 personas
900 grs. de sardinas, 150 grs. de pan rallado, 100 grs. de queso parmesano, 2 huevos, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 40 minutos
POSTRE:

Pastel de manzana


Pastel de manzana
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Ingredientes para 6 personas
1 k. de manzanas reinetas, 500 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 1 huevo, 100 grs. de azúcar, 100 grs. de uvas, 25 grs. de piñones, 10 nueces, 50 grs. de almendras, pan rallado, canela, 1 limón, azúcar glas y sal.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.


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