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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 205

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Medallones de paté


Medallones de paté
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Ingredientes para 6 personas
3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:

Remolachas aromáticas


Remolachas aromáticas
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Ingredientes para 4 personas
600 grs. de remolachas, 50 grs. de mantequilla, perejil, albahaca, mejorana, perifollo, extracto de carne, sal y pimienta.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:

Arenque con bacon


Arenque con bacon
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Ingredientes para 4 personas
8 arenques frescos, 1 limón, 150 grs. de bacon, mostaza, aceite y perejil.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 10 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:

Flan de almendras


Flan de almendras
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Ingredientes para 4 personas
2 vasos de leche, 100 grs. de almendras peladas, 5 huevos, 80 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar y 50 grs. de harina.

Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 30 minutos


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