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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 227

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Hígado a la suiza


Hígado a la suiza
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Ingredientes para 4 personas
100 grs. de hígado de ternera, 400 grs. de carne picada, 1 huevo, 200 grs. de espinacas, pan rallado, nuez moscada, sal, pimienta, aceite, 100 grs. queso y cebolla.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 5 minutos
PRIMER PLATO:

Menestra de verduras


Menestra de verduras
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Ingredientes para 4 personas
2 patatas, 1 cebolla, 2 apios, 1 berenjena, 1 pimiento, 2 tomates, 2 zanahorias, 200 grs. de champiñones, 200 grs. de espinacas, 2 calabazas, mejorana, albahaca, sal, perejil y 1 vaso de aceite.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Elaboración: 40 minutos
SEGUNDO PLATO:

Cigalas a la brava


Cigalas a la brava
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Ingredientes para 4 personas
500 grs. de cigalas, perejil, 200 grs. de champiñones, 500 grs. de mantequilla, 2 cebollas, ajo, 300 grs. de tomates, aceite, pan rallado, tomate ketchup, albahaca, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:

Arroz a la naranja


Arroz a la naranja
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de arroz, azafrán, 1 naranja, sal, 10 almendras, 50 grs. de mantequilla, 1 puñado de uvas pasas y 100 grs. de azúcar.

Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos


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