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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 27

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Filetes de hígado empapelado


Filetes de hígado empapelado
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de hígado de ternera, 100 grs. de tocino en lonchas, perejil, 1 cebolla, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y 1 limón.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa Juliana


Sopa Juliana
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Ingredientes para 4 personas
1 zanahoria, 50 grs. de champiñón, 1 puerro, perejil, apio, tomate, 1 l 1/4 de caldo, sal, pimienta, pan tostado y pan rallado.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:

Bacalao con pimientos


Bacalao con pimientos
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Ingredientes para 4 personas
800 grs. de bacalao, 500 grs. de tomates, 6 pimientos, 2 cebollas, perejil, 1 pimiento morrón, aceite de oliva, harina y sal.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:

Tarta de albaricoques


Tarta de albaricoques
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Ingredientes para 4 personas
120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de miel, 250 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 1 huevo, 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 vaso de nata, 1 cucharada de Cointreau y 2 albaricoques hervidos.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos


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