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> MENÚS > Menú de cocina: 31650MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 31650
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Fantasía de remolachas
Fantasía de remolachas
PRIMER PLATO
Pinchos de huevo con jamón y queso
Pinchos de huevo con jamón y queso
SEGUNDO PLATO
Esturión Malatesta
Esturión Malatesta
POSTRE
Crema pastelera
Crema pastelera
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
4 remolachas, 1 cucharada de mostaza, 1/4 de nata, 1 limón, 3 huevos, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Fantasía de remolachas
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4 remolachas, 1 cucharada de mostaza, 1/4 de nata, 1 limón, 3 huevos, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 lonchas de jamón de york, queso tipo mozzarella, 5 huevos, 1 kg. de espinacas, 100 grs. de espinacas, sal y parmesano rallado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
Pinchos de huevo con jamón y queso
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4 lonchas de jamón de york, queso tipo mozzarella, 5 huevos, 1 kg. de espinacas, 100 grs. de espinacas, sal y parmesano rallado.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de esturión, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, apio, laurel, salsa de tomate, 1/2 lt. de vino blanco seco, 4 anchoas, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 30 minutos
Esturión Malatesta
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4 filetes de esturión, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil, apio, laurel, salsa de tomate, 1/2 lt. de vino blanco seco, 4 anchoas, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
150 grs. de azúcar, 5 yemas de huevo, 100 grs. de harina, 3/4 lt. de leche, una pizca de vainilla y piel de limón.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
Crema pastelera
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150 grs. de azúcar, 5 yemas de huevo, 100 grs. de harina, 3/4 lt. de leche, una pizca de vainilla y piel de limón.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
