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> MENÚS > Menú de cocina: 33431MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 33431
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de paté
Medallones de paté
PRIMER PLATO
Arroz el champán
Arroz el champán
SEGUNDO PLATO
Gambas con nata
Gambas con nata
POSTRE
Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Medallones de paté
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3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 50 grs. de mantequilla, 1/2 cebolla, nata líquida, 1/2 lt. de caldo, 50 grs. de parmesano, sal y champán.
Características
Dificultad: media
Preparación: 10 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz el champán
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300 grs. de arroz, 50 grs. de mantequilla, 1/2 cebolla, nata líquida, 1/2 lt. de caldo, 50 grs. de parmesano, sal y champán.
Características
Dificultad: media
Preparación: 10 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de gambas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 120 grs. de mantequilla, 1 vaso de coñac, 1/4 I. de nata, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
Gambas con nata
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1 kg. de gambas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 120 grs. de mantequilla, 1 vaso de coñac, 1/4 I. de nata, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
Tarta de zanahoria
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250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
