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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 370

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Aspic


Aspic
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa andaluza


Sopa andaluza
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Ingredientes para 4 personas
1 pan de harina, 1 taza de aceitunas negras, 8 huevos, sal, pimienta en grano, 1 lt. de caldo, aceite, basilisco, perejil, romero y 4 dientes de ajo.

Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Dorada al estilo de Túnez


Dorada al estilo de Túnez
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Ingredientes para 4 personas
4 rodajas de dorada, 1 taza de aceitunas negras, 200 grs. de tomates, perejil, ajo, queso rallado, aceite, 4 anchoas, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:

Macedonia de frutas


Macedonia de frutas
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Ingredientes para 6 personas
4 naranjas, 2 manzanas, 2 mandarinas, 2 peras, 1 bote de melocotón en almíbar, 2 plátanos, 1 bote de cerezas en almíbar, 100 grs. de nueces, 2 limones, 100 grs. de azúcar, nata montada y helado de frutas.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos


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