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> MENÚS > Menú de cocina: 3954MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 3954
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Cóctel de cigalas
Cóctel de cigalas
PRIMER PLATO
Sopa de arroz con espárragos
Sopa de arroz con espárragos
SEGUNDO PLATO
Croquetas de pescado
Croquetas de pescado
POSTRE
Fritada de manzana
Fritada de manzana
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
20-25 cigalas, pimentón, sal, pimienta de Cayena, salsa Worcester, coñac, hierbas aromáticas, apio, zanahoria, limón, cebolla, 2 huevos, vino blanco, aceite de girasol, aceite de oliva y 1/2 vaso de nata.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 5 minutos
Cóctel de cigalas
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20-25 cigalas, pimentón, sal, pimienta de Cayena, salsa Worcester, coñac, hierbas aromáticas, apio, zanahoria, limón, cebolla, 2 huevos, vino blanco, aceite de girasol, aceite de oliva y 1/2 vaso de nata.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 5 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de arroz, 250 grs. de espárragos, 100 grs. de queso cremoso, 1 diente de ajo, perejil, 50 grs. de panceta, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 30 minutos
Sopa de arroz con espárragos
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250 grs. de arroz, 250 grs. de espárragos, 100 grs. de queso cremoso, 1 diente de ajo, perejil, 50 grs. de panceta, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
3 patatas grandes, pescado cocido, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, aceite, 1/4 lt. de leche, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Croquetas de pescado
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3 patatas grandes, pescado cocido, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, aceite, 1/4 lt. de leche, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
4 manzanas reineta, 1 huevo, sal, piel de limón, 2 cucharadas de azúcar, 20 grs. de mantequilla, 50 grs. de harina, 1/4 lt. de leche, 1 cucharada de ron, aceite de girasol y canela.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 8 minutos
Fritada de manzana
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4 manzanas reineta, 1 huevo, sal, piel de limón, 2 cucharadas de azúcar, 20 grs. de mantequilla, 50 grs. de harina, 1/4 lt. de leche, 1 cucharada de ron, aceite de girasol y canela.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 8 minutos
