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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 497

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Paté de faisán


Paté de faisán
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Ingredientes para 4 personas
1 faisán, gelatina, 1 taza de bechamel, 1 vaso de nata, 1 vaso de Madeira, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h.
PRIMER PLATO:

Sopa de lechugas


Sopa de lechugas
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Ingredientes para 4 personas
2 lechugas, 4 huevos, 2 puerros, 1 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, perejil, 1 pastilla de caldo concentrado, sal y pan.

Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 40 minutos
SEGUNDO PLATO:

Bacalao a la portuguesa


Bacalao a la portuguesa
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Ingredientes para 6 personas
1 kg. de bacalao, 1/2 kg. de patatas, 2 cebollas, 6 huevos, 150 grs. de aceitunas negras, 1 diente de ajo, 1 vaso de aceite, perejil, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:

Piña hermosa


Piña hermosa
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Ingredientes para 6 personas
1 bote de pina en almíbar, 1 naranja, 1 vaso de coñac, helado de crema, 150 grs. de cerezas, curasao, mantequilla y 50 grs. de azúcar.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 10 minutos


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