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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 96

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Pan y salsas


Pan y salsas
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Ingredientes para 6 personas
1 taza de mahonesa, 2 huevos duros, salsa Worcester, mostaza, perejil, aceitunas negras, alcaparras, mantequilla, 1 cebolla, 1 taza de nata, requesón, 500 grs. de salmón y 3 anchoas.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 40 minutos
PRIMER PLATO:

Patatas a la duquesa


Patatas a la duquesa
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de patatas, 200 grs. de mantequilla, 4 yemas de huevo, harina, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Sardinas gratinadas


Sardinas gratinadas
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Ingredientes para 4 personas
900 grs. de sardinas, 150 grs. de pan rallado, 100 grs. de queso parmesano, 2 huevos, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 40 minutos
POSTRE:

Corona de fresas


Corona de fresas
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Ingredientes para 6 personas
600 grs. de fresones, 2 vasos de kirsch, 1 vaso de licor dulce, 200 grs. de azúcar, 100 grs. de fresas, 100 grs. de frambuesas, 125 grs. de arroz, mantequilla, 4 vasos de leche, sal, vainilla y 3 huevos.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 15 minutos
Elaboración: 40 minutos


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