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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 15

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Pan relleno


Pan relleno
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Ingredientes para 6 personas
1 pan de molde entero, 100 grs. de mantequilla, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de mortadela, 1 huevo duro, 2 anchoas y 1 cucharada de alcaparras.

Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa de gambas


Sopa de gambas
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de gambas, 1 cucharada de harina, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 apios, perejil, laurel, ajo, 1/2 vaso de aceite, pan de molde, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:

Filetes de pescado al vino blanco


Filetes de pescado al vino blanco
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Ingredientes para 4 personas
4 peces de 250 grs. cada uno, 100 grs. de mantequilla, perejil, 1 cebolla, 1 limón, hierbas aromáticas, vino blanco seco, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:

Corona de fresas


Corona de fresas
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Ingredientes para 6 personas
600 grs. de fresones, 2 vasos de kirsch, 1 vaso de licor dulce, 200 grs. de azúcar, 100 grs. de fresas, 100 grs. de frambuesas, 125 grs. de arroz, mantequilla, 4 vasos de leche, sal, vainilla y 3 huevos.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 15 minutos
Elaboración: 40 minutos


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