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> MENÚS > Menú de cocina: 43564MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 43564
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Aspic
Aspic
PRIMER PLATO
Tarta de arroz con pichón
Tarta de arroz con pichón
SEGUNDO PLATO
Filetes de pescado al Madeira
Filetes de pescado al Madeira
POSTRE
Tarta de albaricoques
Tarta de albaricoques
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Aspic
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4 huevos, 300 grs. de espárragos, 300 grs. de champiñones, 1 pimiento morrón, perejil, limón, vinagre y cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
1 pichón, 100 grs. de mantequilla, 1 cebolla, sal, pimienta, salvia, 1/2 vaso de vino blanco, salsa de tomate, 350 grs. de arroz, 2 huevos y queso parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
Tarta de arroz con pichón
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1 pichón, 100 grs. de mantequilla, 1 cebolla, sal, pimienta, salvia, 1/2 vaso de vino blanco, salsa de tomate, 350 grs. de arroz, 2 huevos y queso parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal, pimienta y Aceite de oliva.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
Filetes de pescado al Madeira
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4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal, pimienta y Aceite de oliva.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de miel, 250 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 1 huevo, 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 vaso de nata, 1 cucharada de Cointreau y 2 albaricoques hervidos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
Tarta de albaricoques
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120 grs. de azúcar, 50 grs. de mantequilla, 1 cucharada de miel, 250 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 1 huevo, 1 taza de mermelada de albaricoque, 1 vaso de nata, 1 cucharada de Cointreau y 2 albaricoques hervidos.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos
